 先日、日本のイタリア 和歌山マリーナシティで イタリアンフェスタが行われました。 日本イタリア料理協会の有名イタリアンシェフ12名が和歌山マリーナシティホテルに集結しました。 会長の落合シェフや 和歌山マリーナシティホテルの総料理長 兼 支配人でもある副会長 齊藤シェフ、 ソロ・ピッツァ・ナポレターナの牧島シェフなどそうそうたるメンバーが、 お客様の目の前で腕をふるい、 料理、ワイン、ロケーション、 全てにおいて素晴らしいイベントでした。 まぐろの解体などもあり、和歌山とイタリアの融合で、 まぐろのカルパッチョを味わえることもできました。 このような素晴らしいイベントが、また行われることを期待しております。
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